| 以文本方式查看主题 - 中国整体芳香疗法论坛 (http://www.herbsky.com/index.asp) -- ● 健康讨论 - 科学面对生活 ● (http://www.herbsky.com/list.asp?boardid=29) ---- 黄瓜西红柿别一起吃 (http://www.herbsky.com/dispbbs.asp?boardid=29&id=17863) |
| -- 作者：幸运米 -- 发布时间：2006-2-5 14:04:15 -- 黄瓜西红柿别一起吃 很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。 黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。 经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。 辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。 那么，黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢？南方常常用黄瓜煮鳝鱼，认为是最好的消暑补品，大家不妨试着做做看。 |
| -- 作者：llqc -- 发布时间：2006-2-16 0:33:07 -- 经常在一餐中同时出现黄瓜和西红柿啊，口味好就成，别的小问题不计较了。 |
| -- 作者：panda -- 发布时间：2006-8-9 16:22:48 -- 恩 为了我更喜欢的西红柿 我已经抛弃黄瓜了！！！ |
| -- 作者：荒芜的天堂 -- 发布时间：2006-8-19 19:45:19 -- 我晕。。。我经常两个一起做汤 |
| -- 作者：luona1120 -- 发布时间：2006-8-20 9:38:04 -- 一起做的汤好吃的咧 |
| -- 作者：huchenyiyi -- 发布时间：2006-8-20 17:44:29 -- 下会得改进了. |